一体化气调保鲜装置

【技术概述】一体化气调保鲜装置是一种应用与远洋舰船上进行蔬菜、水果等植物类食品进行长效保鲜的装置，其在原有的冷藏装置、气调保鲜装置的基础上，结合目前国内外远洋蔬果储存保鲜技术的技术现状，从控制温度、贮藏环境气体、湿度、果蔬产品成熟度、损害程度等因素着手，提供一种能降低果蔬产品呼吸强度，保证高湿环境的解决方案，达到远洋舰船对蔬菜、水果等的长时间保鲜要求。产品主要由气调库综合检测控制系统、拼装式气调库、制氮装置、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、气体调节站、加湿系统、压力传感器阀门、库房安全装置以及管道阀门等组成，实现保鲜和安全要求。通过将果蔬分类贮藏，设置合理的保鲜参数，控制贮藏环境中温度、湿度和气体成分（氧气、二氧化碳、乙烯）等因素，有效的抑制果蔬呼吸作用和衰败尽成，从而更好的保持果蔬新鲜度，延长果蔬贮藏期。本产品将气调系统、冷藏系统、控制系统和气密冷库集于一体，具有安装方便，操作简单，保证库体气密性等优点。可大量应用在我国海洋事业、远洋货轮及海岛的蔬菜保鲜需求、国内蔬菜保鲜基地等民用市场及远洋海工市场等，起到改善船舶和海洋生活水平的效果。

【主要技术指标】保鲜单元外形尺寸：按船体结构设计；保鲜库降氧时间（空库降氧时间）：≤60min；保鲜库内温度：0~15℃范围内可调；温度控制精度：±0.5℃；保鲜库内O2浓度：3~15%范围内可调；O2浓度控制精度：±0.5%；保鲜库内湿度：60~95%范围内可调；保鲜库内CO2浓度：≤5%；保险系统耗电总功率：≤15kW；保鲜期（以生菜、青菜为样）：45~60天。

【先进程度】国内领先  

【技术状态】批量生产、成熟应用阶段

【适用范围】可大量应用在我国海洋事业、远洋货轮及海岛的蔬菜保鲜需求、国内蔬菜保鲜基地等民用市场及远洋海工市场等。

【获奖情况】2014年：中国商业联合会科学技术特等奖  特色果蔬贮运保鲜工艺、关键技术与推广应用；

2015年：中国商业联合会科学技术一等奖  调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用。

【专利状态】授权发明专利4项，软件著作权1项。

【合作方式】合作开发

【预期效益】一体化气调保鲜装置实现了船用果蔬保鲜设备的技术升级。不仅可以降低贮藏或运输/远洋过程中果蔬营养成分的损失，延长果蔬的保鲜期，有利于降低果蔬损耗，提高效率，降低能耗，带动项目促进蔬菜品种资源更新，推进船舶综合保障能力的提升。同时，本项目的实施也带动项目实施单位周边相关机械、运输等行业的发展。

【联系方式】戴枫 0510-68782982/13915289767